Salut,
La seule différence entre un clavier azerty et qwerty, ce sont les petites images imprimées sur les touches (les lettres..)
Après, c'est ton OS qui affiche les caractères en fonction de sa configuration du clavier, mais tu peux très bien configurer un clavier azerty en qwerty et vice-versa.
Le faire avec les touches shift-alt je sais pas, je connais pas, mais tu peux le faire très simplement par la "Barre de langue" si tu es sur Windows...