Bonjour, concernant brenizer, les photos qu'il fait... il l'est fait à la volé, c'est à dire sans trépied... il met son appareille en mode portrait et prend plusieurs photo en une trentaine de seconde il a toutes ses images...
En revanche l'histoire de la déformation peut se corriger dans photoshop entre autre, mais tu peux aussi ouvrir tes photos dans ligthroom, appliqué la correction d'objectif, exporter tes photos avec cette correction, les combiner dans autopano pro (giga) ou encore dans Microsoft ICE (gratuit) ou alors si tu as photoshop, tu ouvres dans ligtroom, une fois les correction appliqué tu sélectionne tes images, puis clique droit, modifier dans photoshop, une fois ouvert tu vas dans automatisation puis photomerge.
Si je retrouve la vidéo de Brenizer je la posterais comme ça vous verrais la...vitesse...
**edit** Il conseil comme matériel pour réussir ses photos sans problème un 135mm f/2.0 mais après un f/1.8/1.4/1.2 marchera très bien
pour la vidéo voici un exemple de sa manière de prendre:
http://youtu.be/UsMnRxmeJ74?t=2m45s
Il dit aussi que n'importe qui peut le faire et que commencer avec une dizaine de photo est suffisant pour avoir cette effet.