[topic miam miam] Tu manges quoi d'bon?

job31

Admin tout frippé
Staff
#3 541
J'adore les hydnes mois aussi !
 

job31

Admin tout frippé
Staff
#3 542
Ce soir, je fête mes exams :
- guacamole maison en apéro

- dos de cabillaud snacké à la plancha
- flan de potimarron au chorizo (avec un poil de muscade)
- sauce chorizo classique

Avec un petit Languedoc ou Rhone suivant ce que je vais trouver dans ma cave.

- fondant chocolat crème de marron

Et les whisky qui s'en suivront, dont un magnfique Caol Ila en série limité.
 

mykhi

Force Modéra-Bleue
Staff
#3 543
Ce soir, je fête mes exams :
- guacamole maison en apéro

- dos de cabillaud snacké à la plancha
- flan de potimarron au chorizo (avec un poil de muscade)
- sauce chorizo classique

Avec un petit Languedoc ou Rhone suivant ce que je vais trouver dans ma cave.

- fondant chocolat crème de marron

Et les whisky qui s'en suivront, dont un magnfique Caol Ila en série limité.
'tain d'sa mer j'en bave :p
 

job31

Admin tout frippé
Staff
#3 544
Sté mortel oui, le flan était hyper léger, le cabillaud fondait dans la bouche

Le dessert un peu roboratif et pas très "fin" par contre.
 
Appréciations: drul

dartyduck

Grand Maître
#3 545
Sté mortel oui, le flan était hyper léger, le cabillaud fondait dans la bouche

Le dessert un peu roboratif et pas très "fin" par contre.
robobrole ? C'est quoi le rapport ? :lol:
 

mykhi

Force Modéra-Bleue
Staff
#3 546
Sté mortel oui, le flan était hyper léger, le cabillaud fondait dans la bouche

Le dessert un peu roboratif et pas très "fin" par contre.
Fallait remplacer la crême de marron par un caramel beurre salé.
Mais sinon ton plat j'ai une variante de n'importe quel dos de poisson avec un crumble chapelure/chorizo/cantal passé au four ... une tuerie
 

Quiroris

Expert
#3 547
Ce soir, ça sera, purée pomme de terre maison & magret de canard 😋
 
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